EVOLUCIÓN DEL MOLINILLO - Museo del Chocolate

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Existen antecedentes de instrumentos similares usados por los indígenas desde antes de la conquista de México como el «chicoli» o como el aneloloni. Se hallaron testimonios escritos de Alonso de Molina. Él se dedicó al estudio de la lengua náhuatl; y afirmó, en 1571, que los pobladores ya utilizaban un instrumento para diluir el chocolate. Por lo tanto, []

A Mestizo Tradition in Cacao: The Introduction and Incorporation

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